宝宝鱼丸
宝宝鱼丸的做法说明
每天给宝宝吃鱼成了必备，但是挑鱼刺很麻烦又担心，偶尔换方法，也是挺有意思的。
宝宝鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
鲜鲈鱼一条，我这条大概一斤半
- 第2步.
把鲈鱼洗净去内脏，切掉鱼头及骨头比较多的部位。这些部位留着可以热油爆姜煎一下加水熬鱼汤喝。鱼肉切两大片，鱼大骨照样参与熬汤。
- 第3步.
接下来处理鱼肉。用刀向右斜45度角刮鱼泥。
- 第4步.
快速刮几下就会有鱼泥在刀面上。
- 第5步.
差不多刮到像这样剩鱼皮。
- 第6步.
把鱼泥集中，滴几滴柠檬汁祛腥。这里的鱼泥如果你担心有鱼骨混入的话可以用手捏看看检查一下。
- 第7步.
把鱼泥放入搅拌机，加适量清水。没有搅拌机的话可以用手打，拿个大碗，用西餐勺子转。
- 第8步.
搅拌机打久一点，才会上劲。手打的话就要更久点，10分钟估计要。
- 第9步.
搅拌均匀的鱼泥。
- 第10步.
加入淀粉。一开始不要加太多，搅拌一下看鱼泥浓稠度，再继续添加。继续搅拌，上劲。手打的也继续。
- 第11步.
差不多勺子挖一勺觉得粘（zhan ）粘度不错的时候，就OK了。加一点点盐巴调味。
- 第12步.
凉水开火，不用烧开，鱼泥放在手心里握紧拳头，虎口挤出的鱼泥一块一块放进锅里，可以用勺子辅助一下。
- 第13步.
等待沸腾后，转中小火再滚一下就OK了。 可以马上吃，也可以凉了装在食品袋里放在冷冻，需要的时候煮汤煮面，宝宝肯定爱吃。
小贴士
月龄大一点的宝宝还可以加鸡蛋一起打，更上劲。
