三文鱼薄荷汤

三文鱼薄荷汤的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼段拆成肉、皮、骨。柠檬取青皮，切碎。姜切丝，蒜切粒，干贝撕碎。鱼肉切条，加半个柠檬汁、适量黑胡椒、适量盐、一部分柠檬皮碎，拌匀备用。

2. 2.

   炒锅加少量植物油，放入姜蒜、鱼皮鱼骨，两面煎熟，加开水煮开，放入干贝。小火煮10分钟，汤会变白，捞出鱼骨。

3. 3.

   腌好的鱼肉条下锅，沸腾后再煮3分钟。加盐调味。加入鲜薄荷，煮沸就好了。