翡翠鸡柳
翡翠鸡柳的食材和调料
| 盐3 | 克 |
| 淀粉1 | 勺 |
| 料酒3 | 勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 特级初榨橄榄油 | 5勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
翡翠鸡柳的做法与步骤
- 第1步.
食材切条，鸡胸肉切条，用料酒，盐，黑胡椒碎腌制半小时。
- 第2步.
中式炒锅凉锅放入橄榄油，放腌好的鸡柳煸炒至变色。
- 第3步.
变色后把，杏鲍菇条，胡萝卜条，西葫芦条一起放入锅内进行煸炒。
- 第4步.
煸炒过程中放生抽，蚝油。
- 第5步.
出锅前把红椒丝和洋葱丝放入锅内，一分钟后撒入黑胡椒碎。
- 第6步.
撒入黑胡椒碎后搅拌均匀，就可以出锅了。
- 第7步.
菜做好以后装盘就大功告成啦……
