无烤箱版海鲜大咖
无烤箱版海鲜大咖的做法说明
突然想吃带壳的，出去吃吧，又吃不到什么东西，还贵！索性在家里自己做，两个人用了103块，吃的非常尽兴！
无烤箱版海鲜大咖的做法与步骤
- 第1步.
先焯虾，再焯贝壳，8.9分熟（也可以全熟，老嫩按自己口味）
- 第2步.
这是所有焯好的
- 第3步.
（配菜备用）粉丝泡发，土豆去皮切片，金针菇洗净 扒蒜，切沫。（先把蒜用刀面拍碎就容易剁碎了） 热油炒蒜末，放干辣椒，放生抽，味极鲜，耗油，半勺糖，火候要轻，闻到蒜香就关火！盛出备用。 起锅倒油，炒郫县豆瓣酱，放酱油，倒一碗水，开始摆盘，先放土豆、金针菇，再是粉丝，再是贝壳类，虾类放最上面，浇上蒜末，烧十分钟。
- 第4步.
开吃
小贴士
焯水的时候尽量焯熟。
炒蒜的时候，可以先炒蒜跟干辣椒，关火后再放别的调料。
