清炒鳝丝
清炒鳝丝的做法说明
最近天热，做一道补气的清炒鳝丝给家人
清炒鳝丝的做法与步骤
- 第1步.
鳝丝洗干净，切段，沥干。
- 第2步.
等油稍微有点热，将切成沫的姜与蒜放入油锅
- 第3步.
倒入鳝丝进行划炒
- 第4步.
倒入生抽 老抽 盐 糖 料酒进行翻炒
- 第5步.
要出锅前放入鸡精与葱
- 第6步.
出锅
小贴士
因为是烧给小朋友吃，所以没有放胡椒粉与浇油。
如果是做给大人吃，最后一步可以加入胡椒粉。然后在成品鳝丝上放蒜末，浇上热油。
最近天热，做一道补气的清炒鳝丝给家人
鳝丝洗干净，切段，沥干。
等油稍微有点热，将切成沫的姜与蒜放入油锅
倒入鳝丝进行划炒
倒入生抽 老抽 盐 糖 料酒进行翻炒
要出锅前放入鸡精与葱
出锅
因为是烧给小朋友吃，所以没有放胡椒粉与浇油。
如果是做给大人吃，最后一步可以加入胡椒粉。然后在成品鳝丝上放蒜末，浇上热油。
