油豆腐烧圆子

油豆腐烧圆子的做法说明

来自@阿姨管饱
完胜锅包肉的酸甜美味征服你的少女心❤️
也就是豆腐泡酿肉不过这回浇的是番茄汁！
你能想像吸满番茄🍅汤汁的豆腐泡一咬下去爆汁的感觉吗~ 咸香的肉馅🍖给这道菜增添了浓香的滋味又有嚼劲
酸甜和肉香的美味碰撞连汤都可以用来拌饭了

第1步.
💛肉馅里加入葱、1匙料酒、1匙盐，1匙黑胡椒碎、半匙生抽、一点儿淀粉，搅拌均匀。（调料加入量视肉馅量进行调整，我的馅大概有拳头大小） 💛豆腐泡掏一个小洞，然后往里面塞肉馅。
第2步.
锅中倒油，肉馅面朝下煎至表面金黄（我是为了拍摄好看给翻过来啦，但是你们你定要让肉馅朝下，这样肉香才能被煎出来）。
第3步.
调一个浇汁：3匙番茄酱、1匙盐、2匙米醋、100毫升水（大概没过豆腐泡的2/3即可）。将调好的汁倒入锅中，浇在豆腐泡上，中火炖煮7～8分钟，这个过程也要偶尔翻一翻啊
第4步.
装盘，然后将锅中剩余的汤汁浇在豆腐泡上，撒葱完成！