黑芝麻蔓越莓杏仁酥

黑芝麻蔓越莓杏仁酥

黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法说明

记录一个改变配方,主要以杏仁香为主,酥酥的口感是因为加入了杏仁粉,蔓越莓替代了部分砂糖的甜度,黑芝麻的营养嘛,就不多说啦

黑芝麻蔓越莓杏仁酥的食材和调料

食用油100g
绵白糖细砂糖50g
全蛋一颗
泡打粉1/2勺
小苏打1/4勺
杏仁粉40g
低筋面粉或普通面粉200g
蔓越莓20g
杏仁碎或核40g
芝麻10g

黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法与步骤

  1. 1.

    油+糖+蛋液混合均匀

  2. 2.

    泡打粉+小苏打+杏仁粉+面粉 混合均匀,和1混合简单粗暴的搅拌

  3. 3.

    杏仁切碎+蔓越莓切碎+黑芝麻混入2,简单粗暴的搅拌

  4. 4.

    捏成球,多大无所谓,尽量保证每个球重量一致好受热均匀

  5. 第5步.

    可以再打一个蛋黄液刷在表层,懒得刷也没事儿,不会影响口感

    黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅!

    黑芝麻蔓越莓杏仁酥的做法步骤 第6步

相关分类

美食资讯

黑芝麻蔓越莓杏仁酥相关菜谱大全