潍坊脂饼
潍坊脂饼的做法说明
潍坊脂饼，潍坊人都知道，外地朋友知道的可能不多，白白的面里边包裹香香的酥，咬一口满嘴的香，不用菜也能吃饱！
潍坊脂饼的做法与步骤
- 第1步.
一部分面粉加酵母揉成团，等待发酵。
- 第2步.
葱切段，姜切片，这里我只用了葱叶。
- 第3步.
锅里放油，凉油放上葱姜，加热
- 第4步.
加热至变色放花椒，继续加热！
- 第5步.
葱叶变焦，用漏勺把葱，姜，花椒捞出来！放适量的盐，根据自己口味放！捞出后关火，放面粉！
- 第6步.
一边放一边搅拌至如图所示！不能太稀不然不好包！
- 第7步.
像包包子一样把油酥包起来。
- 第8步.
包成这样
- 第9步.
翻过来放
- 第10步.
上锅，开锅15分钟即可！香喷喷的脂饼出锅！
小贴士
1.面不要和太软，擀皮不要太薄。
2.油酥一定要放凉再包。
3.其实油酥做多了也没事，可以烙成油酥火烧，面和多了也没事，可以包成糖三角，红糖跟面的比例是3：1。
有不懂的可以留言！
