虾皮鸡蛋韭菜馅饼（烤箱版）
虾皮鸡蛋韭菜馅饼（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
先将酵母用适量温水化开，再加入面粉中搅拌均匀，适量加水搅拌至面团适中，室温发酵四小时。
- 第2步.
鸡蛋加少许盐打散，热油炒至松散，盛出备用。
- 第3步.
盆里放切好的韭菜，粉条，虾米，鸡蛋。
- 第4步.
加入少许盐，十三香，芝麻油搅拌均匀，馅料做好备用。
- 第5步.
将发酵好的面团揉成长条状。
- 第6步.
每个面团分割成40克左右，揉圆备用。
- 第7步.
将面团擀成圆形（皮要擀的薄些）
- 第8步.
将馅料放到面皮中（尽量多放些馅）
- 第9步.
像包包子一样包好，收口的时候一定要捏紧。
- 第10步.
做好的馅饼反过来（光滑的一面朝上）放到烤盘上，用手稍微按扁一下。入烤箱上火150度，下火160度烤15分钟即可。
- 第11步.
成品，皮薄馅多，超级好吃😋
小贴士
因为我吃饭比较清淡，调料的用量大家可以自行调节，馅饼一定要皮薄馅多才好吃。我做的这是烤箱版的健康低脂，比较清淡，大家也可以在平底锅里面煎，用平底锅的话放少许油煎至两面金黄即可。
