家常小吃：豆腐丸子
家常小吃：豆腐丸子的做法说明
小时候妈妈常做的豆腐丸子， 做法简单，用料普通，味道棒棒。 蒸蒸更健康，可以直接吃， 用来煮面也是很好吃的配料。 以前家里一次都是做一堆， 没吃完的就放冰箱冷冻， 煮米粉面线的时候加进去。
家常小吃：豆腐丸子的做法与步骤
- 第1步.
材料：豆腐，地瓜粉，五花肉，胡萝卜，葱花。 配料：盐，鸡精。 材料也可以加自己喜欢的，如荸荠等。 豆腐与地瓜粉的比例大概1：0.8左右。
- 第2步.
五花肉与胡萝卜分别剁碎， 与葱花、豆腐混合，用手抓匀。
- 第3步.
加入地瓜粉，抓匀，不要加水。
- 第4步.
全部混合之后的状态，可以搓成团。
- 第5步.
用水搓团，或者直接用虎口挤（会比较丑）
- 第6步.
水烧开，放入丸子，中火蒸20分钟就可以了
- 第7步.
出炉~
- 第8步.
健康好吃~
