面中做乐～～揉个人见人爱的小馒头

面中做乐～～揉个人见人爱的小馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母溶于水，面粉和糖混合

   
2. 第2步.

   酵母水，慢慢入面粉中，边倒边搅

   
3. 第3步.

   搅成这样的面碎

   
4. 第4步.

   开始揉

   
5. 第5步.

   用掌根，揉成这样粗糙的面团

   
6. 第6步.

   就这样了

   
7. 第7步.

   用了盆，盖着，让面团自己休息会，夏天1、2分钟，冬天5分钟左右

   
8. 第8步.

   时间到，继续推推拉拉扯扯，揉噢揉

   
9. 第9步.

   揉啊揉，粗糙变细腻

   
10. 第10步.

    分切，随你喜欢，分大小，对我来说50--60克，比较好操作。

    
11. 第11步.

    又开始揉来，要重新揉光滑。

    
12. 第12步.

    看，圆圆滴，圆圆滴。全部揉好后，就可以发酵了，我用的一发面团，夏天可以揉一个就放冰箱一个，毕竟很少有厨房装空调的。

    
13. 第13步.

    发好，就可以蒸了

    
14. 第14步.

    开水上锅，8分钟左右，关火，焖3--5分钟。

    
15. 第15步.

    这样彩色的，蓝色用干蝶豆花泡水，黄色用胡萝卜榨汁，南瓜泥也可以，粉色用少量红曲粉调基本白面团。