多种口味网红芝士慕斯
多种口味网红芝士慕斯的做法说明
多种口味网红芝士慕斯，快手产品，简单易学，健康美味
多种口味网红芝士慕斯的食材和调料
| 鱼胶 | 12片 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 奶油 | 200克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 朗姆酒 | 5克 |
| 奶油芝士 | 125克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 巧克力酱 | |
| 巧克力 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 芒果酱 | |
| 芒果果茸 | 100克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 吉利丁 | 3克 |
| 水怡 | 20克 |
多种口味网红芝士慕斯的做法与步骤
- 第1步.
奶油芝士，黄油室温软化后加入砂糖打发成白色，一个一个加入鸡蛋黄继续打发搅拌（一定要一个一个加），打发好的酱加入酸奶，朗姆酒，并把泡好的吉利丁片融化成水加入酱料中 淡奶油打发5分，分三次加入慕斯酱中，搅拌均匀，备用
- 第2步.
淡奶油加热至80度，离火加入巧克力搅拌均匀，搅拌至巧克力完全融化，放一旁备用
- 第3步.
芒果果茸加入水怡，泡好的吉利丁片，蛋黄，小火或者格水融化，至60度，搅拌均匀，放一旁备用
- 第4步.
取出慕斯盒，先用巧克力酱或芒果酱在盒子内打一层果酱低，再用裱花袋挤入慕斯低，冷冻10分钟后拿出再挤上一层果酱，冷冻4小时后拿出，装饰上奶油和水果
