无油蜂蜜酸奶蛋糕

无油蜂蜜酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄与酸奶混合均匀，筛入面粉，搅拌均匀

2. 2.

   将蜂蜜倒入蛋白中，容器隔温水将蛋白蜂蜜搅拌均匀，拿出容器打发蛋白至硬性（拉起有小勾且不塌

3. 3.

   将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，搅拌均匀 将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀

4. 4.

   烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中水浴烘烤1个小时，上色记得加盖锡纸