五香卤鹌鹑蛋
五香卤鹌鹑蛋的做法说明
最喜欢吃鹌鹑蛋，外面买的真空包装的总是不放心。就自己做咯
五香卤鹌鹑蛋的食材和调料
| 鹌鹑蛋1KG | 个 |
| 八角4 | 个 |
| 香叶4 | 片 |
| 花椒一勺 | 粒 |
| 老抽三 | 勺 |
| 盐 | 三勺克 |
五香卤鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
洗好的鹌鹑蛋清水煮十分钟，煮熟放凉
- 第2步.
我没有称，根据感觉放，花椒放了一勺，八角五个，香叶十片的样子，味极鲜酱油三勺，盐三勺，放火上大火煮十分钟，关火焖入味
- 第3步.
放凉的鹌鹑蛋剥皮备用。
- 第4步.
煮好的卤水过筛和剥好的鹌鹑蛋放一起，保鲜膜敷上，放冰箱入味，一般三个小时就可以了，放一晚上也可以。
