瓜子酥
瓜子酥的做法与步骤
- 第1步.
将油和糖和水混合
- 第2步.
将面粉和奶粉混合
- 第3步.
将2倒入1中搅拌均匀，揉成面团
- 第4步.
用适量黑芝麻酱倒入适量面粉中直接揉成面团，有点发散没关系
- 第5步.
3和4各揉成的面团
- 第6步.
将两个面团擀成大小差不多的面饼
- 第7步.
在白面饼上刷水
- 第8步.
将黑面饼放在刷过水的白面上
- 第9步.
去边，切成大小一样的三份
- 第10步.
在第一份是刷水，将第二份落在上面
- 第11步.
将第二份刷水，将第三份落在上面
- 第12步.
落好的样子
- 第13步.
直接擀薄
- 第14步.
中间对切
- 第15步.
将一份上刷水
- 第16步.
将另一个落在上面，注意是白面朝上落
- 第17步.
再稍微擀薄，厚度大约在半厘米左右，宽度在三厘米左右
- 第18步.
中间对切，每条宽度在1.5厘米左右
- 第19步.
取其中一条，切小块，每块宽度在两厘米左右
- 第20步.
切面朝上，刷一点点水放入一个瓜子仁，再落上一个面片，切面朝上，捏紧，顺着纹理捏成瓜子的样子
- 第21步.
摆盘，入烤箱中下层，上下火150度，烤15分钟
- 第22步.
外形一般，但是很好吃，很脆。
