葱油火腿包

葱油火腿包的做法与步骤

1. 1.

   将面团的所有物料称好，加入和面机，低速打面。打至成团加入黄油，出现啪啪声时加盐，打发至面团出现手套膜。

2. 第2步.

   70克一个面团，搓圆后盖上保鲜袋，醒一会。

   
3. 第3步.

   打开保鲜膜，稍微吹干。翻过来，手掌按压成饼，如视频手法，翻过来，边上按住

   
4. 第4步.

   十指如图手法，抓住底部，折叠按压

   
5. 第5步.

   八指如图折叠约4-5次

   
6. 第6步.

   加面粉搓成橄榄型。

   
7. 第7步.

   如图形状，即可。依次做好，入醒发箱醒发40分钟。 醒发的时候将火腿，葱花切成小块。

   
8. 第8步.

   醒发后，刷蛋液

   
9. 第9步.

   将切好的火腿，玉米粒，葱混匀，允许放到面包上

   
10. 第10步.

    色拉酱装入裱花袋，剪个小口，如图操作

    
11. 第11步.

    入烤箱，上190℃，下170℃，烤15分钟至表面金黄，即可。