黑芝麻饼and红豆沙饼

黑芝麻饼and红豆沙饼的做法与步骤

1. 第1步.

   和面，中筋面粉400g、温水220g、酵母2g、细砂糖15g混合揉均匀

   
2. 第2步.

   成为光滑的面团，放入容器内盖上保鲜膜发酵60分钟。

   
3. 第3步.

   馅料，将细砂糖40g、黑芝麻15g、中筋面粉15g混合均匀备用。 准备好红豆沙120g备用。

   
4. 第4步.

   取出发酵好的面团，揉搓胖长条状；

   
5. 第5步.

   分割成微胖的剂子，撒少许手粉，以掌心压扁剂子；

   
6. 第6步.

   取一只压扁的剂子，用擀面杖沿着边缘边擀压边转圈

   
7. 第7步.

   擀压至周围薄中间厚的面皮。

   
8. 第8步.

   取一只面皮放入20g红豆沙

   
9. 第9步.

   包包子一样捏紧封口

   
10. 第10步.

    捏好的褶皱部分朝下码放在一边。

    
11. 第11步.

    取一只面皮放入混合好的黑芝麻白糖内馅，馅料根据自己喜好增减，这里我加了三勺

    
12. 第12步.

    包包子一样捏紧封口，

    
13. 第13步.

    依然封口朝下码放在一边。

    
14. 第14步.

    将包好内馅的饼胚用掌心轻轻压扁

    
15. 第15步.

    用擀面杖将其擀压成饼状。

    
16. 第16步.

    饼胚表面粘少许水，擀面杖沾水粘上芝麻按压在饼胚表面。

    
17. 第17步.

    苏泊尔煎烤机插上电源，选择煎饺模式，锅内倒入少许油涂抹均匀，放入糖饼胚；

    
18. 第18步.

    盖上盖子进行烙制；

    
19. 第19步.

    两面烙至金黄即可出锅。

    
20. 第20步.

    表面酥松内里松软的发面饼就做好了！要不要试试？好好吃哦～

    
21. 第21步.

    表面酥松内里松软的发面饼就做好了！要不要试试？好好吃哦～