家常菜~青瓜炒蛋
家常菜~青瓜炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
先准备1条青瓜，2个鸡蛋，还有生姜，蒜，然后把青瓜去皮，清洗干净备用。
- 第2步.
把清洗好的青瓜切片备用
- 第3步.
用煮开的水，再倒入青瓜，倒入一点料酒大火煮30秒，捞出
- 第4步.
然后用清水清洗一下，捞出备用
- 第5步.
起锅烧油，倒入鸡蛋，小火煎两面发黄，就可以了
- 第6步.
把煎好的鸡蛋倒入碟子里
- 第7步.
起锅，倒入香油，放入姜，蒜爆炒一下，再倒入青瓜，开大火炒一下
- 第8步.
然后，倒入鸡蛋，加入适量的酱油，蚝油，料酒，大火炒30秒，就可以出锅了
- 第9步.
青瓜炒蛋就做好了，吃起来青瓜的口感很脆，味道不错哦
