蒸豆角
蒸豆角的做法说明
作为一名河南人，特别喜欢吃蒸菜！蒸豆角、蒸茼蒿、蒸芹菜叶、蒸红萝卜、蒸……很多很多菜！拌上蒜泥、香油，简直就是人间美味😍😍
蒸豆角的做法与步骤
- 第1步.
老豆角摘净洗净，沥水后切成4cm左右的段
- 第2步.
放盆中，加入2勺食用油（不可太多，太多就挂不住面粉了），然后再加入适量的盐
- 第3步.
最后加入适量的面粉，搅拌均匀
- 第4步.
笼屉上放笼布，把拌好的豆角倒进去，蒸锅水开后放上蒸10-15分钟
- 第5步.
想吃的烂一些，可以关火后焖2-3分钟
- 第6步.
然后把蒸好的豆角倒入盆中，筷子挑散，凉晾
- 第7步.
然后可以准备蒜泥了
- 第8步.
凉晾后加入敲碎的蒜泥，淋上香油，完工！
- 第9步.
人间美味的蒸豆角可以开吃啦😝😝
小贴士
①油不可放多，放多了豆角不沾面粉了。
②如果不放油，面粉和豆角会特别沾，蒸好不会很散。
③可依据个人口味最后去调味
