自制宝宝牛肉午餐肉
自制宝宝牛肉午餐肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料 牛肉我是分小块冻起来了 用凉水化冻 同时准备其他材料
- 第2步.
胡萝卜擦丝 也可以用刀切小块 方便一会搅打
- 第3步.
西红柿凉水入锅煮一下 把皮去掉 煮之前在顶部化十字去皮更方便
- 第4步.
牛肉化冻
- 第5步.
土豆切片 煮一下 可以和西红柿一锅煮 中途爸西红柿捞出来就可以了
- 第6步.
化好冻的牛肉去筋 切粒备用
- 第7步.
牛肉和胡萝卜搅打
- 第8步.
搅打后
- 第9步.
加入半只土豆 四分之一西红柿继续搅打
- 第10步.
搅打后滴几滴柠檬汁 去腥的
- 第11步.
加入鸡蛋 葛根粉 葛根粉好处多 口感滑滑的 宝宝也很爱吃 加入鸡蛋清可以更好的凝固 搅拌均匀后加入两勺味极鲜 不用加盐
- 第12步.
倒入盘子 上锅蒸 八分钟左右 就可以出锅了 很好吃 味道和午餐肉很像 小宝宝可以吃 大宝宝可以练习自己吃饭 吃不完可以冷藏 和午餐肉一样煎一下 这一盘蔬菜肉淀粉都有了
小贴士
西红柿不要加太多 以免太稀了不好凝固 蛋清自己看稀稠情况加 葛根粉可以换淀粉
