腐乳排骨

腐乳排骨的做法与步骤

1. 1.

   大火，不放油不放水，放入排骨，冒热气之后倒入葱姜蒜和白酒，可以多倒。排骨变色后加入生抽、腐乳汁、老抽，继续翻炒一段时间，加热水没过排骨，加入大料和冰糖、白酒，转小火煮至收汁，炖半小时左右。