扇贝酱

扇贝酱的做法与步骤

1. 第1步.

   扇贝干洗净泡水一宿。 放入姜片与适量料酒去腥。

   
2. 第2步.

   配料适量，可以放干辣椒段。

   
3. 第3步.

   葱姜蒜，大料。 可以放十三香，鸡粉适量。 葱姜蒜小火炒香。

   
4. 第4步.

   加入扇贝丁，大火翻炒。 加入3汤勺料酒。 小火翻炒，加入3汤勺海鲜酱油。 加入盐与糖。炒至金黄。 没有水分，噼啪响。