#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法说明
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅，鸡翅有很多吃法，比如可以烤鸡翅、可乐鸡翅、红烧鸡翅等等，今天给大家介绍一款冰糖鸡翅，家里没有人不爱吃的(•̀ᴗ•́)و ̑̑
#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--冰糖鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
太阳谷鸡翅
- 第2步.
把洗好的鸡翅用牙签扎几个洞，不要用刀斜切口，以免破坏鸡翅的品相，加生抽、蚝油、料酒、盐、葱姜腌制2小时。
- 第3步.
炒糖色，5-6粒冰糖即可，放锅里加入小火翻炒，刚开始会很硬
- 第4步.
慢慢加热后，糖变软再用铲子敲碎，变焦糖色
- 第5步.
炒得差不多时把鸡翅放入锅里翻炒
- 第6步.
煎至两边金黄色
- 第7步.
加入腌制鸡翅时出的酱汁还有足够的水，盖盖子煮15分钟
- 第8步.
大火收汁
- 第9步.
成品出锅，散点炒熟的白芝麻点缀，鸡翅红亮的颜色就是冰糖的作用
- 第10步.
成品
