五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑蛋	1斤
八角	2个
盐	少许
老抽	少许
酱油	少许
冰糖	1小块
可乐	1瓶

五香鹌鹑蛋的做法与步骤

1.
将买好的鹌鹑蛋洗净放入电饭锅中，倒入少许老抽、适量酱油、一小块冰糖，两个八角。重点来了，不要加水，千万不要加水，直接加可乐，没过鹌鹑蛋的高度，煮至保温，然后再浸泡一会，颜色变深即可，就大功告成了！

小贴士

千万不要加水，可乐就可以了。我喜欢电饭锅煮，别的锅，注意看好汤汁不要烧干了。颜色不深可以试试浸泡时间久一点，或者再煮一遍。

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