无糖无油藜麦面包🍞（糖尿病）
无糖无油藜麦面包🍞（糖尿病）的做法说明
因为血糖高，有喜欢吃面，做了这种无糖无油面包，口感偏硬，不过吃惯挺好，感觉有麦香
无糖无油藜麦面包🍞（糖尿病）的做法与步骤
- 第1步.
三色藜麦放碗里加少许水，用蒸锅蒸20分钟左右，使之变软，晾凉备用
- 第2步.
准备全麦面包粉和青稞粉，加入发酵粉
- 第3步.
牛奶加入温水和面
- 第4步.
和好面后稍微醒一下，加入蒸好放凉的藜麦，继续揉至光滑。盖上保鲜膜或湿屉布，醒30-60分钟，中间再揉1-2次，拍拍面团排气。揉面的时候麦香四溢。
- 第5步.
放入模具。在37度左右温度下醒至面团增大。
- 第6步.
用牙签在面团上戳几个眼
- 第7步.
烤箱210度预热20分钟，把面团放烤箱中210度烤45分钟。
- 第8步.
因为是粗粮，有没有油，没有添加其他成分，所以不像外面卖的松软。但对于糖尿病的我来说是更安全的吃法。
小贴士
1、如果不喜欢粗粮味道可以用白面替代青稞面，青稞面发苦。2、如果希望口感香甜可以在和面时加糖。3、为了好脱模可以在模具里抹一层油。
