家常海陆空炒饭
家常海陆空炒饭的做法说明
我妈喜欢吃我炒的这款炒饭，我也喜欢吃多年来总结出的材料融合，不是特别干又营养丰富。材料也相对自由，还可以加大虾什么的。
家常海陆空炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋加小葱打散，放一点盐，别多。 鸡蛋也可以。 小葱切小段，姜切未，此处只用葱。
- 第2步.
蘑菇切片，胡萝卜大半根切小粒。
- 第3步.
卷心菜切细丝，我喜欢细细的丝。
- 第4步.
起油锅，中火把蛋用筷子划熟，盛出。
- 第5步.
中小火将小葱，姜末爆香。
- 第6步.
小火将肉米炒散，转大火放料酒、五香粉把水分炒干，喷一点酱油，炒匀。
- 第7步.
为了方便，盛出多余熟肉米，将锅倾斜到一边，让油聚在一边，放入蘑菇、胡萝卜粒煸炒。和肉米混在一起炒，放糖，巴锅的话喷一点开水。
- 第8步.
好吃的东西！朋友珠海带回的，单吃太辣，炒菜棒棒的。放一勺，炒匀。
- 第9步.
放入卷心菜丝，炒匀，一勺盐，喷入酱油，炒勺盛出。
- 第10步.
重起油锅中火爆小葱。
- 第11步.
放入米饭炒散，放一勺盐。
- 第12步.
倒入之前盛出的蛋和菜炒匀，再喷点酱油（前面好像放少了。）网易严先的酱油不错。 大概还要半勺盐。
- 第13步.
关小火，磨黑胡椒碎，炒匀。
- 第14步.
顺手烧个毛菜紫菜虾皮汤，完美。
小贴士
一勺盐为2克。
