酥脆麻花

酥脆麻花

酥脆麻花的做法说明

配方来自君之

酥脆麻花的食材和调料

面粉150克
鸡蛋1个约45g蛋液
小苏打1.25克
16克
1克
30克
20克

酥脆麻花的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料放面包机里用和面程序和好面团,和好后面团用保鲜膜包裹盖好醒发1小时,醒发好后切割成小剂子。

  2. 第2步.

    搓成细长条,然后双手反方向搓成八字型,再对折反方向折一次。

    酥脆麻花的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搓好盖上保鲜膜再醒十分钟

    酥脆麻花的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内倒入油,加热至两成热有起小泡时放入搓好的麻花,全程小火炸至金黄色捞出沥干油分。

    酥脆麻花的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放凉后酥脆可口。

    酥脆麻花的做法步骤 第5步

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