奶香小麻花（简化）
奶香小麻花（简化）的做法说明
妈妈和女儿爱吃，是我做好吃的最大的动力
奶香小麻花（简化）的做法与步骤
- 1.
将所有液体先放入面包机，打入鸡蛋，斜对角放糖和盐。
- 2.
将所有面粉放入，盖住液体，中间留小坑放入酵母。面包机设定成发面模式。1:30分后发酵完成
- 第3步.
将发酵好的面揪成50克一个个剂子，用保鲜膜盖住，一个一个搓成麻花样。（技术一般，勉强看吧）。放置一旁盖保鲜膜二次发酵。到拿到手中觉得明显变轻时候就可以炸了
- 第4步.
油温到放筷子进去明显冒气泡时下麻花中小火炸制两面金黄，颜色合适捞出。
- 第5步.
捞架子上控油。外酥里嫩的奶味小麻花就做好了！
- 第6步.
配一杯牛奶，或者奶茶。咖啡牛奶也行！可以充当下午茶。完美！
小贴士
油温不能过高，避免炸糊。炸的时候喜欢花生味就用花生油，我用的玉米油，怕奶味被盖住！发酵不要过度。不然做出来的麻花不会很软，会有气泡过大的空心感
