韭菜馅儿饼

韭菜馅儿饼的做法与步骤

1. 1.

   没有拍图片，下次一定拍，心血来潮发布的！ 温水和面，醒30分钟

2. 2.

   韭菜洗净，切1cm长，放在大点的容器里面，放适量色拉油，加入少许盐，一勺生抽，生姜剁碎放入。

3. 3.

   肉洗净，剁成肉糜，放入锅中炸一下，加少许盐，炸好之后倒入韭菜中。

4. 4.

   取一枚鸡蛋，敲入碗中，打散，不粘锅加少许油，把鸡蛋倒入，鸡蛋摊成圆圆的，两面金黄就可以把鸡蛋切碎倒入韭菜中！搅拌均匀，试试咸淡。

5. 5.

   把面团揉成长条，用刀切成小段小段的，用擀面杖擀成皮子，皮子稍大点，不能太薄，不然做饼的时候容易漏汁水。擀好之后准备做饼！我用的是捏花边水饺的方法捏饼的！

6. 6.

   饼做完之后不粘锅中放油，把饼放进去，两面金黄就可以夹上来了！香喷喷的韭菜饼就好了！