牛轧糖简单制作方法
牛轧糖简单制作方法的做法与步骤
- 第1步.
将火调至最小，放入50g黄油融化
- 第2步.
待黄油融化后放入220g棉花糖（小粒棉花糖比较好融化），不停地用硅胶铲子翻动
- 第3步.
棉花糖完全融化后一次性倒入170g奶粉，用刮刀不停地翻动至奶粉融化
- 第4步.
倒入275g坚果，我放的170g花生，30g碧根果75g葡萄干
- 第5步.
混合好后出锅，如果用手指摁摁粘手的话可以多翻动一会
- 第6步.
装在模具里放凉就可以了
- 第7步.
切块完成，夏天可以放心冰箱冷藏
小贴士
每一步都要彻底融化，翻动均匀
