外婆味道❤️红烧排骨

外婆味道❤️红烧排骨

外婆味道❤️红烧排骨的食材和调料

排骨1000	克
姜	4片
八角	4个
陈皮	小手指大小
干辣椒	8只
料酒	2勺
醋	1勺
老抽	1勺
生抽	2勺

外婆味道❤️红烧排骨的做法与步骤

第1步.
1、排骨先洗干净焯水，沥干水份 2、热锅放油，倒入排骨爆炒，加入生姜、八角、和陈皮、辣椒。排骨至金黄色倒入料酒，醋，老抽生抽。 3、起锅放入蒸锅，蒸锅内一滴水也不要放！叮铃！！！静待唇齿留香

小贴士

爆炒时不要放盐，不然肉会老！！！蒸锅里一定不要放水，做出来的汤汁拌饭或者拌面都是绝佳的！

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