（110）冰激淋蛋糕
（110）冰激淋蛋糕的做法说明
冰激淋配上戚风蛋糕，冰冰凉凉的太适合炎热的夏天了。方子我做了两个四寸小蛋糕。戚风蛋糕片较厚。
（110）冰激淋蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
一个蛋黄加细砂糖和清水，隔热水用打蛋器搅打。
- 第2步.
搅打至浓稠后自然晾凉。
- 第3步.
淡奶油加少量细砂糖（前面已经加过细砂糖了，这里只需少量哦）
- 第4步.
用电动打蛋器搅打至八分 淡奶油明显发硬的状态。
- 第5步.
将淡奶油混合在晾凉的蛋黄液中。
- 第6步.
混合好的蛋液和淡奶油。
- 第7步.
模具底部铺上一片戚风蛋糕。倒入混合好的浓稠液体。轻轻震动一下。放入冰箱冷冻室⚠️⚠️冷冻 冷冻⚠️⚠️至少四小时。
- 第8步.
脱模的时候用热毛巾捂住模具片刻，放在杯子上，轻轻将模具往下拉，就可以脱模了。
- 第9步.
做个简单的裱花。美美哒！
- 第10步.
冰激淋蛋糕，拿出后尽快吃掉它，否则和冰激淋一样会化掉的哦！
