超级完美梅干菜素包子
超级完美梅干菜素包子的做法说明
我是干净素食者，所以创意无限！颜值，味道都是棒棒的！素食我是认真的
超级完美梅干菜素包子的做法与步骤
- 第1步.
面粉里面加糖5克，盐2克，开始活面 面团需要向一个方向揉，20-30分钟左右，直到面团光滑，漂亮
- 第2步.
水称重270克或量杯270月
- 第3步.
酵母称重5克
- 第4步.
酵母放入称号的水中加入一勺油，混合搅拌
- 第5步.
面粉里面加糖5克，盐2克，开始活面 面团需要向一个方向揉，20-30分钟左右，直到面团光滑，漂亮
- 第6步.
面团光滑不粘手，手净，盆净
- 第7步.
盖上盖子，醒面团40-60分钟，气温湿度不一样面团发酵的时间有偏差，面团扩展至2倍大小即可，面团排气后再醒10分钟
- 第8步.
面团分割成每个30克的小面剂子
- 第9步.
分割完成，开始包包子
- 第10步.
包好之后，醒15分钟上锅，开锅上气8分钟，关火，再等三分钟出锅
- 第11步.
完美出锅
- 第12步.
颜值爆表
小贴士
梅干菜馅料：.梅干菜泡发洗净后，锅中放油炒香大豆蛋白，依次放入蚝油，盐，糖，加入处理好的梅干菜，加水，炖30分钟以上，直到水完全炖干吸收进菜里面，馅就做好了
