酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法与步骤

1. 1.

   奶粉、淀粉、酸奶称量，搅拌均匀至无颗粒。

2. 2.

   蛋白加糖粉打发至干性。

3. 3.

   打发蛋白与第一步糊混合均匀，注意动作一定要快，防止消泡。装袋挤豆豆，用的是‘小号’裱花嘴。

4. 4.

   烤箱下层90度，烤25分钟，然后换中层，烤30分钟，中间颜色过深可加盖锡纸。