酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）

酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇洗净提前用水浸泡备用，没有陈皮可以不放

   
2. 第2步.

   锅里放凉水，放洗干净的鸡腿鸡胗鸡翅中，加5克料酒，2个姜片焯烫出血沫

   
3. 第3步.

   用热水冲洗干净

   
4. 第4步.

   锅里倒油放冰糖中小火炒至融化

   
5. 第5步.

   放冲洗干净的鸡腿鸡翅中鸡胗子，放大料桂皮生姜块翻炒

   
6. 第6步.

   倒入烹饪黄酒继续翻炒

   
7. 第7步.

   加生抽提鲜继续翻炒

   
8. 第8步.

   放老抽上色继续翻炒

   
9. 第9步.

   放蚝油增香继续翻炒

   
10. 第10步.

    看颜色非常漂亮吧

    
11. 第11步.

    加热水煮开，用勺子撇去浮末

    
12. 第12步.

    放泡发好的香菇+一些香菇水（水量要加足）盖盖中小火炖40分钟，始终保持锅里的汤是翻滚的

    
13. 第13步.

    开盖，尝下汤汁咸淡，口重可以加适量盐调味，一定尝一下咸淡！！！用筷子扎一下鸡胗子，看是否能扎透，鸡胗子不爱烂，可以尝一个！炖制自己喜欢的口感！鸡腿肉也用筷子扎扎！大火收汁！看汤汁多少！决定时间！灵活掌握！也可以适当留些汤汁下面条，煮青菜都很美味呦！

    
14. 第14步.

    诱人不？来呗啤酒🍺赞赞赞

    
15. 第15步.

    当当当～赠送小菜一款:豆腐用油煎过，倒入汤汁浸泡后再炖煮超级好吃！

    
16. 第16步.

    小白菜豆腐，这个光盘喽！