素三鲜水饺
素三鲜水饺的做法说明
真正的爱吃美食，那就动手做起来(‘∀’●)♡
只有自己动手做的吃到的才是货真价实！外边的餐馆吃到的永远不会是你最喜欢的味道！
素三鲜水饺的做法与步骤
- 第1步.
取适量饺子粉于容器中，加盐少许（揉出的面团劲道），用温水和成面团，用盆扣住醒20分钟（包饺子更好用，扣住是防止面团表面僵硬）！
- 第2步.
将洗好的韭菜和木耳切丁于一容器备用；碗中打两个鸡蛋，蛋液中加适量盐和胡椒粉搅拌均匀，热油下锅单方向搅拌成鸡蛋碎，盛出放入切好的韭菜和木耳丁中，加适量盐、胡椒粉、花生油、香油和黄豆酱（少量即可提鲜，多了会让饺子馅显黑，我一般喜欢用海天的Yes黄豆酱），搅拌均匀，素三鲜的饺子馅已经好了😉
- 第3步.
醒好的面团开始揪纪子擀皮包饺子
- 第4步.
水沸后饺子下锅，迅速轻轻搅拌防止饺子粘锅，加少许盐（防止饺子粘黏，煮出的水饺晶莹剔透），饺子锅再次煮沸转小火，待水饺完全飘起，饺子肚鼓鼓的，用手轻压软软的，饺子已经熟了（实在不知道就捞一个尝尝😂），加冷水止沸，开始捞饺子吃饭！
- 第5步.
热腾腾饺子出锅了那就开始吃吧！ 再配上自己腌的糖醋蒜，那绝对的美味啊！😋 亲，你学会了吗？
