蒜香肉末茄子

蒜香肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子和肉末切好，我忘了单拍，合图凑合看一下。蒜也切好备用

   
2. 第2步.

   锅烧热，放油，把茄子炸软（想要茄子少吸油的话可以提前泡一下水，而且泡过水的茄子不容易黑）盛起

   
3. 第3步.

   下肉末翻炒变色

   
4. 第4步.

   加入茄子，撒少量水，放适量生抽

   
5. 第5步.

   焖软后撒一点点水淀粉，勾芡

   
6. 第6步.

   装盘