胡萝卜鸡蛋薄饼
胡萝卜鸡蛋薄饼的做法说明
😍母上大人做了蜜汁好吃的凉拌土豆丝。
🤔如此美味，没有更美味的主食搭配怎么行？
😋这道胡萝卜鸡蛋薄饼，10分钟就可以搞定，简单快手，营养美味。
🤓敲黑板！！！小贴士不要忘记看~
胡萝卜鸡蛋薄饼的做法与步骤
- 第1步.
如图，准备食材。 水要稍微热一点(我用的70℃的)，这样调面糊更容易。
- 第2步.
胡萝卜块、鸡蛋、盐混合，用料理机打成糊。
- 第3步.
胡萝卜蛋糊里加热水，混合均匀。
- 第4步.
加面粉，用蛋抽调成细腻、可流动的面糊。
- 第5步.
面糊倒入面糊盘。 薄饼机预热，刷少量油。
- 第6步.
薄饼机倒扣在面糊盘中蘸取面糊，翻过来，加热到指示灯灭。
- 第7步.
用硅胶刮到铲起饼边，然后就可以用手把整张饼取下啦。 (动作类似做煎饼果子那种，大家自行脑补🤔) 就这样，刷油，蘸面糊，烙饼…重复到面糊用光。
- 第8步.
10分钟，简单快手。 🌮开吃吧！
- 第9步.
🤗【赛大姨の凉拌土豆丝】🤗 ①土豆丝➕胡萝卜丝，开水淖一下，捞出，过凉水。 ②葱花、蒜末、干辣椒碎、花椒粉，混合均匀。 ③烧热油，浇到②上。 ④土豆丝➕胡萝卜丝中加盐、醋、③号，拌匀。 😍就是这么简单！还蜜汁好吃，无法自拔！
小贴士
①面粉和水的比例自己把握，面糊可流动，别太稠就好。
②😓不要问我是不是用温度计测了水温。我没那么无聊。我的恒温壶可调温，有显示而已。
😂水也不要太热啊，别用开水把鸡蛋烫熟了。
③蛋抽(就是手动打蛋器)调面糊炒鸡好用！！！
比筷子、硅胶刮刀神马的好用一万倍。
④看图可以看出来，我后来加了胡萝卜末在面糊里。因为田大爷喜欢吃有颗粒感的饼。
但是，薄饼机烙饼，用细腻无颗粒的面糊，效果更好。
⑤我试过了，抖音里那种倒扣就可以把饼扣下来的操作，需要刷很多油。
😒我饮食向来少油，所以果断放弃这个操作。
铲饼边的话，硅胶刮刀绝对是神器！炒鸡好用！！！
⑥想要薄饼机的小伙伴，可以扫👆码加我。💰59，包邮。
😘佛系走心推荐。。
