黑糖桂圆贝果
黑糖桂圆贝果的做法与步骤
- 第1步.
黑糖面团的材料（除黄油，桂圆）混合，揉成光滑面团~~加入黄油，最好能揉出厚膜~~再加入桂圆碎揉匀~~把面团均分成6份，揉圆，室温醒发15分钟~~
- 第2步.
取出一个面团，擀成长条~把黑糖撒在面团偏上位置，把面团从上向下卷起，捏紧接缝~~将一头用擀面杖压平，包紧另一头~~30-35度左右发酵30分钟~~
- 第3步.
中火把糖水煮至冒小气泡，改用小火~~将贝果和油纸一起放进锅里（油纸会很容易揭下来了），每面各煮30秒~~捞出~~200度上下火烤20分钟~~（注意上色，加盖锡纸）
