栗香软心乳酪麦芬
栗香软心乳酪麦芬的食材和调料
| 蛋糕体 | |
| 栗子泥 | 120克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 植物油/椰子油 | 40克 |
| 糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个约50克 |
| 低粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 1/2tsp |
| 金宝顶酥粒 | |
| 中筋面粉 | 15克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 奶酪夹心 | |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 低粉 | 1tsp |
| 糖 | 1tsp |
| 全蛋液 | 18克 |
| 香草精 | 1/2tsp |
栗香软心乳酪麦芬的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪室温软化，鸡蛋回室温，奶酪夹心部分全部混合均匀用打蛋器打至顺滑细腻备用
- 第2步.
栗子泥倒入盆里，加入鸡蛋、糖、牛奶
- 第3步.
用打蛋器搅拌均匀
- 第4步.
加入植物油或者椰子油搅拌均匀
- 第5步.
混合筛入低粉、泡打粉
- 第6步.
用刮刀翻拌均匀到刚好没有干粉，不要过度搅拌
- 第7步.
面糊装入纸杯
- 第8步.
之前做好的奶酪夹心装入裱花袋
- 第9步.
剪一个小口扎到面糊中挤入乳酪馅，剪小一点好扎
- 第10步.
酥粒部分混合用手搓成沙粒状
- 第11步.
撒在面糊表面
- 第12步.
烤箱预热180度烤25分钟
