蜜汁烤翅

蜜汁烤翅

蜜汁烤翅的做法说明

没有什么背后的故事,就是爱吃。

蜜汁烤翅的食材和调料

鸡翅10-20
腌料:蚝油2勺
料酒2勺
老抽4勺
生抽2勺
一勺
孜然粉适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
刷料:蜂蜜2大勺
适量
老抽1勺
芝麻适量

蜜汁烤翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备一个容器,放入划两刀的鸡翅,倒腌料,混合,图片里老抽忘记拍了,老抽可以增色

    蜜汁烤翅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入蒜末姜丝或者葱白搅拌均匀,

    蜜汁烤翅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入冰箱过一夜或者想要马上吃就30分钟到1小时,

    蜜汁烤翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备小碗,蜂蜜油老抽混合作刷料,烤箱200度,先没有鸡皮的一面烤10分钟,再翻面鸡皮的一面刷上刷料,烤15分钟。

    蜜汁烤翅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤好撒芝麻完成!

    蜜汁烤翅的做法步骤 第5步

小贴士

鸡翅解冻后浸泡一会,然后用力捏出血水

腌制的时候可加蒜,姜,葱,

腌制过夜要放置冰箱,

烤的时候放烤架,下面烤盘铺一层锡箔纸,这样就能接住滴下来的汁水,烤出来的鸡翅不会湿湿的,当然想吃湿湿的可以放烤盘上烤,记得放锡箔纸。

上面调料的几勺是比例,我们勺子不一样大哈

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