玫瑰蔓越莓芝士面包

玫瑰蔓越莓芝士面包的做法说明
这款面包软欧面包,采用了云南特色的玫瑰花酿,加入蔓越莓酸甜的口感,使这款面包口感更加丰富。
玫瑰蔓越莓芝士面包的做法与步骤
- 第1步.
把面粉,玫瑰花酿,盐,酵母,黄油放在一起
- 第2步.
加入水(最好是冷水),搅拌,搅拌成面筋之后,加入蔓越莓干,然后放置40分钟。
- 第3步.
分割180克的一个面团,搓圆,放置30分钟,成型(拍扁,中间裱馅料,做成三角形),醒发约1小时,烘烤,烘烤温度上火230度,下火200度,约14分钟。
小贴士
馅料的做法,把所有的材料放在一起拌匀即可。