泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp
泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp的做法说明
味道很正，而且很好做的一道菜：
Garlic 4, Thai chilly pepper 2, cilantro stems 8, 1/4c shallots - blend to paste
3tbsp tamarind paste, 1.5tbsp fish sauce, 1/2 c stock, 3tbsp palm sugar
泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp的食材和调料
| 虾 | 15只 |
泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp的做法与步骤
- 1.
Sear shrimp 煎大虾，不完全熟没太大关系
- 2.
油加热，第一部分料炒香
- 3.
依次放入第二部分料煮开，放入虾
- 4.
虾熟后关火装盆
小贴士
Tamarind 印度店、亚洲店都有卖，酸度都不同，味道需要自己调节
