芋头三文鱼米粉汤
芋头三文鱼米粉汤的做法说明
前几天我在宿舍里用我的小锅子，试了试芋头和三文鱼，发现它们两个在一起做出来的米粉汤好像还不错，于是我很开心地把我这个做菜的成果告诉了师父。师父说他可以让芋头和三文鱼更搭，更美味~今天我们就来做芋头三文鱼米粉汤。
芋头三文鱼米粉汤的做法与步骤
- 第1步.
切红葱头 将红葱头切碎备用
- 第2步.
切大蒜 将大蒜切成蒜末备用。
- 第3步.
制作油葱酥 切好的红葱头和大蒜一起入锅，然后加入适量色拉油。
- 第4步.
加芝麻油 加入适量芝麻油提香。
- 第5步.
倒出 将炒好的油葱酥倒出备用
- 第6步.
切芋头 将煮熟的芋头切成小块。
- 第7步.
煎芋头 将部分芋头用适量的色拉油稍加煎香。
- 第8步.
加色拉油 在滚水锅中加入适量的色拉油。
- 第9步.
加盐 在滚水锅中再加入适量的盐。
- 第10步.
加粉丝 将粉丝直接放进去煮1分钟。
- 第11步.
焖粉丝 煮好的粉丝捞出之后盖上盖子焖。
- 第12步.
切香菜和葱 将香菜和葱切末备用。
- 第13步.
煎三文鱼 将三文鱼入锅稍加干煎。
- 第14步.
切三文鱼 将三文鱼切片。
- 第15步.
剪粉丝 用剪刀将粉丝剪断。
- 第16步.
入锅 将煎过和没有煎过的芋头一起入锅煮。
- 第17步.
加酱油 加入适量酱油提色。
- 第18步.
加白胡椒 加入白胡椒调味。
- 第19步.
加粉丝 加粉丝入锅煮。
- 第20步.
加三文鱼 加三文鱼入锅煮。
- 第21步.
加香菜和葱 将切好的香菜和葱加入锅中。
- 第22步.
加油葱酥 淋上适量油葱酥后稍煮一下即可离火上桌。
小贴士
没想到，我无意间的乱炖能被师父做得如此的层次丰富，煎过的芋头使得整锅米粉汤的甜度上升，再加上Q弹的粉丝和嫩滑的三文鱼，不仅好吃还非常的有营养~相同的食材加上师父的一些小技巧真的呈现出了非常不同的美味，非常值得尝试哦！
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