奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤的做法说明
这道菜其实是美国好多渔人码头的特色菜海鲜浓汤的缩减版
奶油蘑菇浓汤的做法与步骤
- 1.
放入黄油热化,洋葱蘑菇香菇切丁,倒入黄油中翻炒至酥软。
- 2.
加适量水,煮开后放入鲜虾,小墨鱼子和蛤蜊。
- 3.
生粉用冷水化开后加入汤汁中,煮至粘稠。
- 4.
撒胡椒粉、盐、糖、加入适量奶油,白葡萄酒。(我的盐和黑胡椒是碾磨的,大颗粒黑胡椒比较香)
- 5.
煮至粘稠冒泡就可以吃啦!记得放两片薄荷叶装逼!
小贴士
生粉不能直接放进热水,会变成面疙瘩。别问我怎么知道的,后来外婆说了我才懂的。🤦♂️