大盘鸡、拌面
大盘鸡、拌面的做法与步骤
- 第1步.
大盘鸡：土豆 辣椒皮（10个）葱段 花椒 八角 大料 （或者十三香） 鸡肉过水。 锅烧开放油，糖。糖化开以后放鸡肉炒糖色。 加酱油、盐、料酒、十三香（20min） 放土豆（10min） 大火收汁 拌面：西红柿（两个中不溜的）、白菜（小的）、长豆角（半斤）、细芹菜、 锅里放油，炒除了西红柿的所有东西 放盐、生抽 最后放西红柿 加水 煮2分钟
大盘鸡：土豆 辣椒皮（10个）葱段 花椒 八角 大料 （或者十三香） 鸡肉过水。 锅烧开放油，糖。糖化开以后放鸡肉炒糖色。 加酱油、盐、料酒、十三香（20min） 放土豆（10min） 大火收汁 拌面：西红柿（两个中不溜的）、白菜（小的）、长豆角（半斤）、细芹菜、 锅里放油，炒除了西红柿的所有东西 放盐、生抽 最后放西红柿 加水 煮2分钟
