零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦

零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦

零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的食材和调料

4000克
凉粉500克
食用碱5g
红薯粉粘米粉60g
生粉(也可以不加)60g

零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鲜草洗干净

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    称好6斤的水,放进食用碱,开火煮水

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水开了,把鲜草放下去,过程不用煮太久,煮三分钟左右就行

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把草捞出来,切短点

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把草放进果汁机,把剩下的两斤水倒进去,果汁功能打汁

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒出来过滤出草汁

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把过滤好的草汁倒进之前的煮草水里面,注意,煮草水煮草的时候有不少剩叶在里面最好过滤一下。

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用一碗清水调匀淀粉

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    淀粉水倒进去搅拌,再开火煮

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    开火煮的时候,要不停搅拌哦

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    煮开了,可以倒出来啦

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    倒出来,等凉,过程要四小时左右,我的容器大

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    成品出来了

    零失败_广东甜品大街小巷都卖的凉粉草,自己也能亲手做哦的做法步骤 第13步

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