豆沙包/基础汉堡包
豆沙包/基础汉堡包的做法与步骤
- 第1步.
面包粉、蛋液、细砂糖、酵母、盐、牛奶放入面包机进行和面
- 第2步.
加入橄榄油继续和面10分钟，至扩展阶段
- 3.
面包机內发酵1小时
- 第4步.
一次醒发至2备大小，至手指扎下不回缩
- 第5步.
排气
- 第6步.
分割面团，揉圆
- 第7步.
放置一会儿
- 第8步.
准备豆沙、搓成团
- 第9步.
包入红豆沙
- 第10步.
以包子方式包入豆沙
- 第11步.
揉团、封口向下
- 第12步.
稍压扁
- 第13步.
放入烤箱二次醒发至2倍大小
- 第14步.
准备蛋液、芝麻
- 第15步.
表面刷蛋液，撒上白芝麻
- 第16步.
烤箱180度15分钟左右出炉
