辣味毛豆

辣味毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   切去毛豆两端，将毛豆清洗干净

   
2. 第2步.

   热锅起油，下入黄豆酱炒香

   
3. 第3步.

   放入野山椒，一起煸炒

   
4. 第4步.

   依次放入八角、桂皮、香叶、花椒，炒匀

   
5. 第5步.

   下入清洗干净的毛豆翻炒

   
6. 第6步.

   滴入适量生抽、干辣椒

   
7. 第7步.

   倒入适量水，以没过毛豆为宜

   
8. 第8步.

   大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软入味