小朋友超喜欢的江米条
小朋友超喜欢的江米条的做法说明
江米条是一道美味可口的汉族小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。
小朋友超喜欢的江米条的做法与步骤
- 第1步.
开水加麦芽糖放到锅里熬煮，融化后关火
- 第2步.
加入350克糯米粉，大致拌均匀
- 第3步.
再加入150克糯米粉揉均匀
- 第4步.
揉好后，擀成厚度约1厘米的长方形
- 第5步.
切成一厘米宽的条。
- 第6步.
低油温浸炸 100°油温，米条要炸透，炸至棕红色时，捞出来一个尝一下，口感是脆脆的就可以了。
- 第7步.
然后全部都捞出来放在一旁控一下油。
- 第8步.
将白糖和水熬成糖浆。
- 第9步.
熬好糖浆后，将江米条放入锅内，用木铲不停翻炒，既翻沙。
- 第10步.
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